Total
Productes
3
a
Alcarrās
|
Les orelletes sķn especialitats dolces hereves de la cuina d'Al-Andalus que encara perviuen amb forįa acceptaciķ a les comarques tarragonines i lleitadanes.
|
|
Si bé en un inici només es feien per Setmana Santa com un recurs substitutiu de la carn, els panadons es poden menjar actualment a qualsevol čpoca de l'any en moltes poblacions de Lleida.
|
El conreu de peres a Lleida data del segle XIII i les varietats llimonera, blanquilla i conference d'aquesta zona estan amparades sota una Denominaciķ d'Origen Protegida. Les característiques prōpies de sōl i pluviometria de l'horta lleidatana, a més del curķs procés de conreu i selecciķ de la DOP atorguen a aquestes peres més qualitat organolčptica, i resulten en general més dolces i sucoses.