Total
Productes
124
a
Catalunya
Cireres d'en Roca
Les cireres d'en Roca són un conreu típic de tot el terme d'Arenys de Munt i és una varietat introduïda al municipi a finals del segle XIX des de l'Empordà per dos germans minaires que es deien Roca de cognom i que hi havien anat a treballar.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * |
Descripció
Es tracta d'una cirera de gran productivitat que es planta a partir del novembre. És de carn consistent, de pell pell forta i color entre el vermell i el groc pàlid. Es caracteritza pel seu gust intents, entre dolç i àcid. És un conreu de secà i es considera que la seva producció arriba a unes 150 tones anuals.
Propi de
Informació Complentaria
Es comercialitza a parades del mercat d'Arenys de Munt i en alguna de les localitats veïnes.
Atributs
Aquesta fruita estiuenca presenta centenars de varietats diferents. És rica en fructosa i aporta quantitats significatives de fibra que ajuden el trànsit intestinal. El que realment en destaca són els polifenols, excel•lents antioxidants, i els nivells de potassi, mineral necessari per a la transmissió de l'impuls nerviós i per a l'activitat muscular així com també regula l'aigua dins i fora de les cèl•lules del nostre organisme. Hi ha presents en petites proporcions la vitamina C que juga un paper important en la síntesis de col•lagen i en la funció immune, com també actua com antioxidant, i la provitamina A o carotè que un cop sintetitzada dins el nostre cos es transforma en vitamina A, necessària per al bon estat de la retina i la pell (tant interna com externa).