Total
Productes
124
a
Catalunya
Torrons de Xerta
Producte artesanal elaborat a Xerta des de fa més d'un segle, similar a un torró però circular o triangular.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripció
Aquest torró, molt trencadís, presenta una forma circular molt característica que li dónen les dos neules entre les que s'hi posa, encara calenta, una massa blanquinosa feta barrejant avellanes torrades, mel, sucre, clares d'ou i canyella. També se n'elaboraven en forma triangular.
Propi de
Informació Complentaria
Es ven a pastisseries i forns de Xerta i localitats veïnes, sobretot pels volts de Nadal.
Atributs
És un producte amb un elevat valor energètic, ja que els seus principals components són els hidrats de carboni i els greixos. Un altre aspecte que cal destacar són els greixos insaturats que proporcionen els fruits secs, fet que els fa beneficiosos per la salut cardiovascular. Tot i així, s'ha de consumir amb moderació.