Total
Productes
2
a
Almoster
Moscatell de Montbrió del Camp
És un vi dolç de gran anomenada molt arrelat a aquesta població tarragonina, dins de la DO Tarragona, que ha acumulat diversos premis en els darrers anys.
Calendari de Temporada
gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
* | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripció
Es tracta d'un vi elaborat a partir d'una varietat de raïm autòctona anomenada Moscatell d'Alexandria o Moscatell romà. Presenta reflexos daurats, i té aromes primàries amb referències florals a pètals de rosa i un persistent postgust. Aquest moscatell s'elabora a partir del most del raïm, al qual s'afegeix una petita quantitat d'alcohol de vi per tal d'evitar-ne la fermentació. S'acostuma a consumir per postres, acompanyat de fruita seca, formatge o pastes, així com afegint-lo en algunes preparacions culinàries.
Propi de
Informació Complentaria
Es ven embotellat en cellers de la població i en altres de les comarques tarragonines.
Atributs
El vi dolç és una varietat de vi, amb un major concentració de sucres. Existeixen diversos tipus de vi dolç com el moscatell elaborat amb raïm moscatell, la ratafia a partir de la maceració de nous verdes o la mistela s'obté per afegir alcohol al vi most. Tot i això, el vi dolç continua sent un vi, i per tant aquest tipus conserva les mateixes propietats que el vi. Una característica del vi és l'elevada concentració antioxidants en forma de polifenols. També, hem de pensar que el vi dolç és una beguda alcohòlica, i que el seu consum és limitat i exclòs en determinades persones.
On Tastar-lo
Adreça: Pl. Josep Roselló, 3 i C/Joan Bertran, 9
Municipi: Almoster
Telèfon: 977855370
Veure més informació
Adreça: C/ Pescador, 25
Municipi: Cambrils
Telèfon: 977360261
E-mail: restaurant@casagallau.com
Web: www.casagallau.com
Veure més informació