Producte català: Avellana DOP de Reus

Dades Generals Ajuntament Organismes Eleccions Escuts i Banderes allotjaments gastronomia Biblioteques Oficines de Turisme Fotografies Propostes Agenda
Restaurants
Productes
Registres per pàgina : 10 | 25 | 50 |
Total Productes 124 a Catalunya

Autor: Gastroteca.cat

Avellana DOP de Reus


L'explotació avellanera a les comarques de Tarragona data del segle XIII quan, fins i tot, ja existia una comissió per al comerç de l'avellana a la Llotja de Barcelona. El seu cultiu es va intensificar a les comarques tarragonines a finals del segle XIX, com un recurs per alleujar la plaga de la fil·loxera i la desaparició dels ceps. Actualment la reputació i qualitat d'aquesta fruita seca ha fet que adquirís la Denominació d'Origen Protegida.

Calendari de Temporada

genfebmarabrmaijunjulagosetoctnovdes
** *
 

Descripció

L'avellana és la llavor comestible del fruit de l'avellaner (Corylus avellana i Corylus maxima mill), de la família de les Betulàcies. Les varietats d'avellana aixoplugades sota la DOP són les tradicionalment conreades a l'àrea: negreta (la més abundant), pauetet, gironella, morella i culplana. Es tracta d'una fruita seca de qualitat, apreciada tant per consumir torrada o crua com per formar part de receptes de pastisseria i rebosteria.

Propi de

Informació Complentaria

Tot i que la temporada de collita de les avellanes en garanteix el moment òptim de consum, com que és un fruit sec, la seva conservació és llarga i en podem trobar durant tot l'any. Les avellanes es poden presentar en tres formes: amb closca, en gra i torrades, i sempre envasades. A l'etiqueta, hi figurarà obligatòriament el nom 'Avellana de Reus. Denominació d'Origen Protegida', el logotip de la denominació i el símbol comunitari. Una gran part d'aquesta avellana s'exporta, però se'n troba a tota mena d'establiments on es ven fruita seca arreu de Catalunya.

Atributs

La qualitat més destacable de les avellanes és el seu elevat contingut energètic, a causa de la baixa concentració d’aigua i de l’elevada proporció de lípids, principalment monoinsaturats que, juntament amb el seu contingut en fitosterols, afavoreix el control dels nivells de colesterol i triglicèrids. A més a més, conté una quantitat important de vitamina E i d’altres substàncies antioxidants que, sumades a la seva baixa aportació de sodi, li confereixen la categoria d’aliment cardiosaludable. Per la seva concentració d’energia i nutrients, és un aliment recomanat també com a reposador de l’energia gastada durant la pràctica esportiva. Els experts recomanen un consum de 25 g de fruits secs al dia.

On Tastar-lo

Direcció: Crta. de Calaf, 12

Municipi: Ponts

Telèfon: 973460017




Veure més informació

Direcció: De la font, 7

Municipi: Valls

Telèfon: 977612836




Veure més informació

Direcció: C/ Sant Isidre, 98

Municipi: St. Carles de la Ràpita

Telèfon: 977740403




Veure més informació

Direcció: Pl. Josep Roselló, 3 i C/Joan Bertran, 9

Municipi: Almoster

Telèfon: 977855370




Veure més informació

Direcció: Av Francesc Ferrer Guàrdia, 13-27 (Poble Espanyol)

Municipi: Barcelona

Telèfon: 934267519




Veure més informació

Direcció: C/ Andreu Llambrich, 74

Municipi: Ametlla de mar, L'

Telèfon: 977456404




Veure més informació

Direcció: Platja de Fornells, s/n

Municipi: Begur

Telèfon: 972624562




Veure més informació

Direcció: c/ Vilamar, 30

Municipi: Calafell

Telèfon: 977691349




Veure més informació

Direcció: Pl. de l'esglesia, 12

Municipi: Vallromanes

Telèfon: 935729029




Veure més informació

Direcció: Penedès, 43

Municipi: Premià de Dalt

Telèfon: 937515211




Veure més informació

Direcció: C/ Gravina, 61-63

Municipi: Tarragona

Telèfon: 977223484


Mòbil: 654385994

E-mail: info@restaurantmanolo.net

Web: www.restaurantmanolo.net



Veure més informació

Direcció: Ctra. De Vic, 101

Municipi: St. Fruitós de Bages

Telèfon: 938760723




Veure més informació

Direcció: Miquel Barceló, 4

Municipi: Falset

Telèfon: 977830078




Veure més informació

Direcció: Rambla Jaume I, 19

Municipi: Cambrils

Telèfon: 977360019




Veure més informació

Direcció: C/ Pescador, 25

Municipi: Cambrils

Telèfon: 977360261




Veure més informació

Direcció: Ctra. Montblanc a Artesa, 56

Municipi: Solivella

Telèfon: 977892165




Veure més informació

Direcció: C/ Sant Blai, 23

Municipi: Castellnou de Seana

Telèfon: 973320843




Veure més informació

Direcció: C/ Gasòmetre, 16

Municipi: Tarragona

Telèfon: 977240023




Veure més informació

Direcció: C/ Masferrer, 9

Municipi: Riudoms

Telèfon: 977850082


Mòbil: 659998885

E-mail: info@cellerarbocet.com

Web: www.cellerarbocet.com



Veure més informació

Direcció: c/ Unic

Municipi: Âger

Telèfon: 973292032




Veure més informació

Direcció: Pg. Marítim, 72

Municipi: Vilanova i la Geltrú

Telèfon: 938157063




Veure més informació

Direcció: C/ Pic de Peguera, 11

Municipi: Girona

Telèfon: 972183202




Veure més informació

Direcció: Pl. de l'Oli, 1

Municipi: Vilafranca del Penedès

Telèfon: 938905609




Veure més informació

Direcció: Miquel Barceló, 31

Municipi: Falset

Telèfon: 977831246




Veure més informació

Direcció: C/ Camí clos s/n

Municipi: Espluga de Francolí, L'

Telèfon: 977871871


Mòbil: 637599009

E-mail: info@artrestaurant.es

Web: www.artrestaurant.es



Veure més informació
Font: Gastroteca.cat – Generalitat de Catalunya
Cercar
Paraula clau: Secció Apartat:
Comarca:
Població


Subscriu-te al nostre newsletter

Promociona
el teu negoci
Truca'ns al 938 401 603 i destaca el teu negoci al portal, apropa't als usuaris de TERRA CATALANA des de 15 €/mes
 
 
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per oferir els nostres serveis i recollir informació estadística. Si continua navegant, accepta la seva instal·lació i el seu us. Pot canviar la configuració o obtenir més informació a la nostra Política de Galetes
acceptar
Política de galetes

Què són les galetes

Les galetes són petits arxius de dades que es reben al terminal des del lloc web visitat i s'utilitzen per registrar algunes interaccions de la navegació d'un lloc web emmagatzemant dades que podran ser actualitzats i recuperats. Aquests arxius es guarden a l'ordinador de l'usuari i conté dades anònimes que no són perjudicials per al seu equip. S'utilitzen per recordar les preferències de l'usuari, com l'idioma seleccionat, dades d'accés o personalització de la pàgina.

Les galetes també es poden utilitzar per registrar informació anònima sobre com un visitant utilitza un lloc. Per exemple, des de quina pàgina web s'ha accedit, o si s'ha utilitzat un baner publicitari per arribar.

Per què utilitzem galetes?

Aquesta web utilitza galetes estrictament necessàries i esencials per a que vosté utilitzi el nostre lloc web i li permetin moure's lliurement, utilitzar areas segures, opcions personalitzades, ... A més utilitzem les galetes per recollir les dades relatives a l'anàlisi de l'us de la web. Aquestes s'utilitzen per ajudar a millorar el servei al client, medint l'us i el rendiment de la pàgina per optimitzar-la i personalitzar-la.

El nostre lloc web també pot contenir enllaços de xarxes socials (com Facebook o Twitter). Nosaltres no controlem les galetes utilitzades per aquestes webs externes. Per a més informació sobre les galetes de las xarxes socials o altres webs, aconsellem revisar les seves pròpies polítiques de galetes.

Quina utilitat li donem als diferents tipus de galetes?

Galetes tècniques: són aquelles imprescindibles i estrictament necessàries pel correcte funcionament d'un portal web i la utilització de les diferents opcions i serveis que ofereixen.

Galetes de personalització: permeten a l'usuari especificar o personalitzar algunes característiques de les opcions generals de la pàgina web.

Galetes analítiques: les utilitzem per crear perfils de navegació i poder conèixer les preferències dels usuaris amb la finalitat de millorar l'oferta de productes i serveis.

Galetes de publicitat: permeten guardar informació del comportament per mitjà de l'observació dels habits, estudiant els accessos i creant un perfil de preferències de l'usuari per oferir publicitat relacionada amb els seus interessos.

Segons el termini aquestes galetes les podem definir com:

Galetes de sessió: són aquelles que duren el temps que l'usuari està navegant per la pàgina web i s'eliminen quan s'acaba.

Galetes permanents: són aquelles que queden guardades al terminal de l'usuari, per un temps més llarg, facilitant el control de les preferències escollides sense haver de repetir certs paràmetres cada vegada que es visiti el lloc web.

I si no vull tenir aquestes galetes o no faig res al respecte?

Per cumplir amb la legislació vigent, hem de demanar el seu permís per gestionar galetes. Si decideix no autoritzar el tractament indicant la seva no conformitat, només utilitzarem les galetes tècniques, ja que són imprescindibles per a la navegació a la nostra web. En aquest cas, no guardem cap galeta. En cas de continuar navegant per la web sense denegar la seva autorització implica que n'accepta l'us.

Ha de tenir en compte que si refusa o elimina les galetes de navegació per la web, no podrem mantenir les seves preferències, algunes característiques de les pàgines no estaran operatives, no podrem oferir serveis personalitzats i cada vegada que hagi de navegar per la web haurem de tornar a demanar l'autorització per l'us de les galetes.

Si tot i així, decideix modificar la configuració del seu accçes a la pàgina web, ha de saber que es possible eliminar les galetes o impedir que es registri aquesta informació al seu equip en qualsevol moment modificant els paràmetres corresponent segons el navegador:

Internet explorer - windows.microsoft.com/es-es/windows-vista/block-or-allow-cookies
Firefox - support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-we
Google Chrome - support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=es&answer=95647
Safari - support.apple.com/kb/HT1677?viewlocale=es_ES&locale=es_ES