Total
Productes
124
a
Catalunya
Mel del Perelló
La població d'El Perelló és coneguda amb el nom de 'el poble de la mel' per la gran quantitat d'activitat apicultora, moltes vegades lligada a una indústria familiar, que s'hi desenvolupa i per la qualitat de la mel que s'hi elabora des del segle XIX. És la zona productora de mel més important de Catalunya.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripció
La mel és la substància natural dolça produïda per les abelles mel·líferes Apis mellifera a partir del nèctar de les plantes, de secrecions de parts vives de les plantes o d'excrecions d'insectes xucladors, que les abelles recol·lecten i transformen combinant-les amb substàncies específiques pròpies. La qualitat de la mel d'El Perelló es deu al tractament artesanal i respectuós del producte. L'elaboració té lloc a l'hivern, mentre que a la primavera les arnes es comencen a traslladar cap al nord fins als Pirineus, els mesos més càlids.
Propi de
Informació Complentaria
Es comercialitza en pots de vidre, i les varietats més habituals són les de romaní, taronja i mil
flors. Es pot adquirir a les botigues de la zona i de les comarques veïnes.
Atributs
Elaborada per les abelles, és un aliment molt energètic ja que la seva composició és bàsicament sucre (més del 60%), principalment fructosa i glucosa. Conté també altres hidrats de carboni, enzims, aminoàcids, àcids orgànics, minerals, substancies aromàtiques, pigments, ceres, polifenols, etc que li confereixen els diferents aromes, sabors i propietats beneficioses.
On Tastar-lo
|
Adreça: C/ Andreu Llambrich, 74
Municipi: Ametlla de mar, L'
Telèfon: 977456404
Veure més informació
|
|
Adreça: Ronda del Mar, 56, baixos
Municipi: Ampolla, L'
Telèfon: 977593816
E-mail: reservas@hotelflamingo.cat
Veure més informació
|
|
Adreça: C/ Major, 22
Municipi: Deltebre
Telèfon: 977480062
E-mail: info@nicanor.cat
Web: www.nicanor.cat
Veure més informació
|
|
|
Adreça: C/ Sant Isidre, 98
Municipi: St. Carles de la Ràpita
Telèfon: 977740403
E-mail: info@llansolahotel.com
Veure més informació
|
|
Adreça: C/ Pescador, 25
Municipi: Cambrils
Telèfon: 977360261
E-mail: restaurant@casagallau.com
Web: www.casagallau.com
Veure més informació