Total
Productes
124
a
Catalunya
Tortada d'ametlla de Banyoles
La Tortada de Banyoles és un pastís de tipus bescuit creat per una pastisseria de la ciutat fa 161 anys que s'ha convertit en una de les postres més tradicionals de la comarca.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripció
Es tracta d'un bescuit molt fi elaborat amb una pasta d'ametlles, ou i sucre, que es cou en un motlle rodó d'origen francès en forma de corona ondulada. Un cop cuita, s'empolvora amb sucre llustre. Aquest pastís s'elabora amb diverses variants a les pastisseries de Banyoles i, fins i tot, n'han sorgit receptes similars en poblacions properes. Aquest bescuit s'acostuma a prendre per esmorzar o per berenar, així com entre hores.
Propi de
Informació Complentaria
Es comercialitza durant tot l'any a la pastisseria Boadella de Banyoles.
Atributs
Es tracta d'un producte amb un contingut energètic elevat. Els seus principals components són els hidrats de carboni i els greixos. El fet de tenir pasta d'ametlles com a base fa que siguin una bona font de greixos insaturats, molt beneficiosos per prevenir malalties cardiovasculars. A més, contenen proteïnes d'elevada qualitat, procedents dels ous.
On Tastar-lo
|
Adreça: Av. dels Països Catalans, 36
Municipi: Banyoles
Telèfon: 972581356
Mòbil: 609652726
Veure més informació