Total
Productes
124
a
Catalunya
Autor: Jordi
Si vas a Olot, obligatori fer una parada a la Fleca de Can Carbasseres a compra ...
Tortell d'Olot
El Tortell d’Olot, d’anís o matafaluga, és un dolç típic que encara podem trobar en algunes fleques olotines.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripció
L'origen d’aquest tortell prové de l'empremta que els jueus van deixar a la ciutat d'Olot. Malgrat que no es coneix la recepta original, el tortell d'anís d’Olot s'elabora amb farina, ous i sucre i es presenta trenat. L'anís és el que li dóna el gust tan peculiar que no deixa indiferent a cap paladar. És un tortell dens que se sol menjar acompanyat d’alguna beguda espirituosa, com la ratafia o el moscatell, entre altres.
Propi de
Informació Complentaria
Es pot trobar en algunes fleques de la ciutat d’Olot.
Atributs
És un producte amb un elevat valor energètic. El seu component principal són els hidrats de carboni, tant simples com complexos. També és una bona font de greixos i proteïnes d'elevada qualitat. Dins d'una alimentació variada i equilibrada, es pot consumir ocasionalment.
On Tastar-lo
|
Adreça: Crta. Santa Coloma, 10
Municipi: Vall d'en Bas, La
Telèfon: 972694802
Web: www.can-morera.com
Veure més informació