Cireres del Baix Llobregat
El Baix Llobregat produeix la meitat de les cireres de Catalunya, i n'és la principal comarca productora, amb unes 200 famílies que viuen del cultiu d'aquesta fruita, sobretot a les zones muntanyoses de la comarca. La població de Sant Climent de Llobregat, fins i tot, va rebre el nom de Cirerer del Llobregat durant la primera meitat del segle XX.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * |
Descripció
La cirera és un cultiu tradicional de la comarca, essent la varietat més habitual la Burlat, la més primerenca i l'Starking, tot i que també es conreen una trentena de varietats diferents. El fet que siguin primerenques i de secà fa que les cireres del Baix Llobregat siguin especialment valorades pel seu sabor dolç i fresc.
Propi de
Informació Complentaria
Les cireres del Llobregat es distribueixen al natural arreu del territori, i es comercialitzen a les fruiteries i parades de mercat.
Atributs
Aquesta fruita estiuenca presenta centenars de varietats diferents. És rica en fructosa i aporta quantitats significatives de fibra que ajuden el trànsit intestinal. El que realment en destaca són els polifenols, excel•lents antioxidants, i els nivells de potassi, mineral necessari per a la transmissió de l'impuls nerviós i per a l'activitat muscular així com també regula l'aigua dins i fora de les cèl•lules del nostre organisme. Hi ha presents en petites proporcions la vitamina C que juga un paper important en la síntesis de col•lagen i en la funció immune, com també actua com antioxidant, i la provitamina A o carotè que un cop sintetitzada dins el nostre cos es transforma en vitamina A, necessària per al bon estat de la retina i la pell (tant interna com externa).
On Tastar-lo
|
Adreça: Pl. de l'esglesia, 12
Municipi: Vallromanes
Telèfon: 935729029
E-mail: restaurant@stmiquel.cat
Web: www.stmiquel.cat
Veure més informació
|
|
|
|
Adreça: Can Rafel, s/n
Municipi: Cervelló
Telèfon: 936501005
E-mail: hotel@canrafel.net
Web: www.canrafel.net
Veure més informació
|
|