Total
Productes
10
a
St. Carles de la Ràpita
Mel del Perelló
La població d'El Perelló és coneguda amb el nom de 'el poble de la mel' per la gran quantitat d'activitat apicultora, moltes vegades lligada a una indústria familiar, que s'hi desenvolupa i per la qualitat de la mel que s'hi elabora des del segle XIX. És la zona productora de mel més important de Catalunya.
Calendari de Temporada
gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
* | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripció
La mel és la substància natural dolça produïda per les abelles mel·líferes Apis mellifera a partir del nèctar de les plantes, de secrecions de parts vives de les plantes o d'excrecions d'insectes xucladors, que les abelles recol·lecten i transformen combinant-les amb substàncies específiques pròpies. La qualitat de la mel d'El Perelló es deu al tractament artesanal i respectuós del producte. L'elaboració té lloc a l'hivern, mentre que a la primavera les arnes es comencen a traslladar cap al nord fins als Pirineus, els mesos més càlids.
Propi de
Informació Complentaria
Es comercialitza en pots de vidre, i les varietats més habituals són les de romaní, taronja i mil
flors. Es pot adquirir a les botigues de la zona i de les comarques veïnes.
Atributs
Elaborada per les abelles, és un aliment molt energètic ja que la seva composició és bàsicament sucre (més del 60%), principalment fructosa i glucosa. Conté també altres hidrats de carboni, enzims, aminoàcids, àcids orgànics, minerals, substancies aromàtiques, pigments, ceres, polifenols, etc que li confereixen els diferents aromes, sabors i propietats beneficioses.
On Tastar-lo
Adreça: C/ Andreu Llambrich, 74
Municipi: Ametlla de mar, L'
Telèfon: 977456404
Veure més informació
Adreça: Ronda del Mar, 56, baixos
Municipi: Ampolla, L'
Telèfon: 977593816
E-mail: reservas@hotelflamingo.cat
Veure més informació
Adreça: C/ Major, 22
Municipi: Deltebre
Telèfon: 977480062
E-mail: info@nicanor.cat
Web: www.nicanor.cat
Veure més informació
Adreça: C/ Sant Isidre, 98
Municipi: St. Carles de la Ràpita
Telèfon: 977740403
E-mail: info@llansolahotel.com
Veure més informació
Adreça: C/ Pescador, 25
Municipi: Cambrils
Telèfon: 977360261
E-mail: restaurant@casagallau.com
Web: www.casagallau.com
Veure més informació