Total
Productes
10
a
St. Carles de la Rāpita
Menjar blanc de Reus
El menjar blanc és un producte molt antic que ja es troba recollit en el Llibre de Sent Soví, datat al segle XIV. Present a les comarques tarragonines, el menjar blanc ha esdevingut a Reus un producte típic dhivern.
Calendari de Temporada
| gen | feb | mar | abr | mai | jun | jul | ago | set | oct | nov | des |
| * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
Descripciķ
Es tracta d'unes postres dolces, d'aspecte similar a un flam de color blanc, elaborades amb ametlles pelades, farina d'arrōs, ratlladura de llimona, canyella i sal. Té una consistčncia flonja i merengada i un sabor dolcenc, marcat per l'aroma de l'ametlla. Es pot consumir tant fred com calent per postres, sobretot en dies festius i durant el període de la Quaresma.
Propi de
Informaciķ Complentaria
Es comercialitza a pastisseries de la ciutat de Reus i de localitats veīnes.
Atributs
Les seves propietats nutricionals deriven dels seus principals ingredients, les ametlles i la farina d'arrōs. Els greixos de l'ametlla sķn principalment monoinsaturats i amb un contingut notable de fitoesterols, ambdķs beneficiosos per a disminuir els nivells de colesterol i triglicčrids en sang. A més, destaquen pel seu contingut en fibra i minerals com el calci, el magnesi, el ferro i el potassi. L'arrōs aporta bāsicament hidrats de carboni, fet que fa d'aquest producte un aliment molt complert que es pot introduir dins d'una alimentaciķ variada i equilibrada.
On Tastar-lo
|
|
Adreįa: C/ Sant Isidre, 98
Municipi: St. Carles de la Rāpita
Telčfon: 977740403
E-mail: info@llansolahotel.com
Veure més informaciķ
|
|
Adreįa: Pl. Josep Rosellķ, 3 i C/Joan Bertran, 9
Municipi: Almoster
Telčfon: 977855370
Veure més informaciķ
|
|
Adreįa: C/ Pescador, 25
Municipi: Cambrils
Telčfon: 977360261
E-mail: restaurant@casagallau.com
Web: www.casagallau.com
Veure més informaciķ