Inici |

Qui som |

Cercar |

Contactar |

Promociona't |

Col·laboradors |

Blog

Producte català: Peres DOP de Lleida

Catalunya

municipis Garrigues

Omellons, Els Pobla de Cérvoles, La Puiggrós Soleràs, El Tarrés Torms, Els Vilosell, El Vinaixa

Cogul, El Espluga Calba, L' Floresta, La Fulleda Granadella, La Granyena de les Garrigues Juncosa Juneda

Albagés, L' Albi, L' Arbeca Bellaguarda Borges Blanques, Les Bovera Castelldans Cervià de les Garrigues

amaga mapa interactiu

Anar a la poblacioJuneda

Anar a la comarca Garrigues

Anar a Catalunya

Dades Generals

Ajuntament

Organismes

Eleccions

Escuts i Banderes

allotjaments

gastronomia

Biblioteques

Oficines de Turisme

Fotografies

Propostes

Agenda

Catalunya // Garrigues // Juneda // Productes

Restaurants

Productes

Registres per pàgina : 10 | 25 | 50 |

Autor: Gastroteca.cat

Veure galeria de fotos (2)

Peres DOP de Lleida

El conreu de peres a Lleida data del segle XIII i les varietats llimonera, blanquilla i conference d'aquesta zona estan amparades sota una Denominació d'Origen Protegida. Les característiques pròpies de sòl i pluviometria de l'horta lleidatana, a més del curós procés de conreu i selecció de la DOP atorguen a aquestes peres més qualitat organolèptica, i resulten en general més dolces i sucoses.

Calendari de Temporada

gen	feb	mar	abr	mai	jun	jul	ago	set	oct	nov	des
						*	*	*	*

Pregunta a TC Valora el producte Envia fotos Modifica dades

Descripció

La classificació i l'embalatge de les peres variaran en funció de la varietat: la blanquilla es manipula a mà; la resta, a màquina. La pera d'aquesta DOP es conrea amb tècniques respectuoses amb el medi ambient, com la producció integrada. A les zones de producció primerenques, la llimonera es començarà a recollir aproximadament a primers de juliol; la blanquilla a partir de la primera setmana d'agost, i la conference a mitjans d'agost. Si la destinació de la fruita és el mercat en fresc, la primera operació que es realitzarà serà la neteja, posteriorment es fa la selecció -només es comercialitzen les de categories extra i primera- i s'envasen. Si les partides es destinen a la llarga conservació en cambra, el palet s'emmagatzemarà directament al fred després d'haver passat, si es considera necessari, per un tractament postcollita. Una vegada les peres es treguin de la cambra, es procedirà a realitzar les mateixes operacions que en el cas del mercat en fresc. Tot el procés, des de la producció fins a l'etiquetatge es realitza a la zona geogràfica delimitada, amb l'objectiu de salvaguardar la qualitat del producte.

Propi de

Garrigues
Noguera
Pla d'Urgell
Segrià
Urgell

Informació Complentaria

Les peres emparades sota aquesta DOP seran comercialitzades mitjançant els envasos autoritzats pel Consell Regulador que seran homogenis, en format i disseny gràfic. Figuraran impresos, de manera obligatòria i destacada, el nom de Denominació d'Origen Protegida 'Pera de Lleida', el logotip propi i el logotip comunitari. Aquestes peres es troben habitualment a fruiteries d'arreu de Catalunya.

Atributs

Saborosa i refrescant, destaca per la seva aportació d'aigua, fibra i potassi. Conté vitamines del grup B en petites quantitats. És suaument astringent per la seva composició de tanins (substància astringent present en molts teixits vegetals), els quals tenen també un efecte antiinflamatori, de manera que resulta beneficiosa, si la prenem cuita, en cas de diarrea i altres trastorns digestius com la gastritis i les úlceres. Pel seu efecte diürètic també és beneficiosa en cas de retenció de líquids. A més, gràcies al seu baix contingut en hidrats de carboni (sucres), són molt recomanables pels qui pateixen diabetis.

Enllaços

Pera de Lleida

On Tastar-lo

Restaurant Mas Romeu

Adreça: C/ Pomers, 2

Municipi: Lloret de Mar

Telèfon: 972367963